|
Bietjessalade Van De Chef
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gekooktje bieten, 2 sinasappels, 2 bosuitjes, 3 eetl. olijfolie, 2 theel. mosterd, peper en zout
Voorbereiding: Ontvel de bieten en schaaf ze in dunne plakjes. Schil de 2 sinasappels dik en snijd de partjes tusen de vliezen uit. Vang het uitlekkende sap op. Maak e bosuitjes schoon en snijd ze in ringetjes.
Bereidingswijze: Klop een dressing van de olie, het opgevangen sap en de mosterd, breng op smaak met peper en zout. Schep de dressing door de bietjes en laat in de koelkast 30 min. Op smaak komen. Schep vlak voor het serveren de sinasappelpartjes en de bosui er door.
|
|
|